şubat yazıları etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
şubat yazıları etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
5 Şubat 2019 Salı
Meydan okuma 5 ilham perileri
Düşünüyorum bana ilham veren nedir ? Bana ilham geliyor mu, ne zaman nasıl geliyor. Bazen akşam ne pişirsem diye düşünüyorum dolap ta ne var hmm buzluktan tavuk çıkartayım yanına pilav çorba yaparım tamam plan hazır. Eve gelip dolabı açıyorum ay o ne karnabahar selamliyor beni mis gibi kizartayim sarımsaklı yoğurt turşu ne güzel yenir. Tavuk mu kim dedi tavuk yap diye :) işte dolaba bakınca ilham geldi. Uzun zamandır yemek düşünüp karar vermiyorum uygulamayacaksam ne gerek var ki.
Yada mesela örnek görüyorum instagramda ay bunu öreyim diyorum ipe karar veriyorum gidiyorum alıcam ipciden ya ama o da ne bebek ipi değil mi rengide çok tatlış ayy alayım onu bebek yeleği örerim sonra hediye goturmelik :) diğer projeye ne oldu proje olarak duruyor köşede. Ilham böyle olmadık yerde olmadık zamanda geliyor olmadık işler yaptırıyor insana . Bazen ilham geliyor bloga yazarsın bu konuyu şöyle başlık atarım böyle etiket yaparım diyorum o anda açıp yazmıyorum sonra ara ki bulasın o ilham perisini :) bu meydan okuma iyi oldu her güne bir konu hazır düşün yaz ... ne iyi ettik geldik 😄
Işte birkaç tane ilham verici fotoğraf kuş bakışı sayılabilir Eskişehir :)
3 Şubat 2019 Pazar
3. Gün : ne pisirsem ?
Her evde olmazsa olmaz sürekli yapılan bir yemek vardır ,bizim ki nedir ? Klasik kakaolu ıslak kektir,bulgur pilavidir ,balık illa ki pişer . Ama ben haşhaşlı çörek tarifi vereyim. Ne zaman hamur işi yapayım desem ilk aklıma gelen odur çünkü. Bizim orada peksimet denir fakat genel olarak yaygın olan ismi haşhaşlı çörek.
Fotoğraflar çok eskilerden arsivimden buldum. Uzun zamandır fotoğrafını çekmemiştim.
Tarif şöyle,;
Hamur için un kuru maya küçük tek kullanımlık paketlerden. Tuz ve ılık su .
Ic harcı için çekilmiş sarı haşhaş sıvı yağ ve ceviz.
Ölçü yok
Yapılışı şöyle;
Un maya ve tuz notlara karıştırılır ılık su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir üzeri strec film ve bir örtüyle kapatılıp 30/45 dk arası mayalanmaya bırakılır. Ortam sıcaklığına göre süre değişiyor .ölçü derseniz mayalar 500 gr un için .
Ic harcı 3 kaşık kadar çekilmiş haşhaş bir bardak siviyagla karıştırılır akışkan bir hale gelecek. Ceviz bi bardak yeter sanırım. Çok inceltmeden rondoda çekin. Hamur mayalandi bu arada. Hamuru açmak için geniş bir yer gerekli tahta sofra olur masa üstü olur ayarlayın bir yer. Hamurun yarısını elle açıyoruz genişçe isteyen merdanede kullanır. Haşhaşı her yerine yaydık ceviz serptik hamuru bir uçtan başlayıp rulo yaptık. Dilimliyoruz aşağı yukarı mandalina büyüklüğünde diyelim . Bolca yağladığımız tepsiye parçaları ister Yan ister dik yerleştiriyoruz. Aralarında boşluk kalmasın. En son haşhaş artarsa üzerine sürüp susam serpelim. Yada yoğurt yağ karışımı surebiliriz ki haşhaş sürmek daha iyi bence. 180/200 derece fırında pişiriyoruz .
Afiyet olsun .
Anlatım uzun oldu ama yapmak oldukça kolay.
1 Şubat 2019 Cuma
Meydan okuma şeysi:işte ilk yazım
Tataaaam ben yine nöbetçiyim. Madem gün 1 Şubat a döndü ilk gün yayinimi yapabilirim :)
Bu meydan okumaya neden evet varım dedim ; sevgili motifcan arkadaşlarımla bloglarimizi bosladik bu instagram ve WhatsApp bizi bozdu blogumuza geri dönüp ara sıra yayın yapalım diye sohbetler eder iken gwenhyy Ezgi isimli tatlış bir hanımın blogundan bahsetti link attı. Şöyle bir bakayım dedim aha o da ne meydan okuyorum diyor. Biraz gaza biraz şevke geldim ve biraz da bloguma hergün yazı yazabilmenin dayanılmaz cekiciligine kapıldım.
Bu meydan okumaya neden evet varım dedim ; sevgili motifcan arkadaşlarımla bloglarimizi bosladik bu instagram ve WhatsApp bizi bozdu blogumuza geri dönüp ara sıra yayın yapalım diye sohbetler eder iken gwenhyy Ezgi isimli tatlış bir hanımın blogundan bahsetti link attı. Şöyle bir bakayım dedim aha o da ne meydan okuyorum diyor. Biraz gaza biraz şevke geldim ve biraz da bloguma hergün yazı yazabilmenin dayanılmaz cekiciligine kapıldım.
Fotoğraf olmazsa olmaz bence. Geçen gün yemek yediğimiz bir mekanda dekor çok hoşuma gitti çektim hemen. Kitaplar ve senelerdir hasret kaldığım bisiklet.
Vee geçen hafta ki anne evi ziyaretinde eski albümleri karıştırırken karşıma çıkan anılar . ilkokul 3.sınıf öğretmenim ve ben 23 Nisan tabi ki.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)